東京いちじく、その中でも市場にはあまり出回らない希少なピュアいちじくをふんだんに使っています
赤ワインで煮込んだ東京いちじくを、皮も丸ごと使っているのでいちじくの栄養を逃さず全部いただけます

上品な甘さで、ヨーグルトやチーズ、アールグレイ等、紅茶にも相性抜群！
大人向けのペーストです
ジャムとは違い、とろみのある半液体状で、ソース類のベースや、タルトやパイなどの焼菓子の具材などピューレとして料理にもご利用いただけます
※東京いちじくの商品は全て無添加です

原材料：イチジク（東京）、赤ワイン、甜菜グラニュー、レモン
賞味期限：6ヶ月
※開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください
保存方法：冷暗な場所で保存してください

◆◆◆いちじくについて◆◆◆

【食べているのは実ではなく花なのです】
私達が食べているいちじくは果実ではなく、花にあたる部分で花軸が肥大化したもの
「花を咲かせずに実をつける」で「無花果」となったそうです

【実りを応援してくれる縁起の良い果物】
いちじくの花言葉は「子宝に恵まれる」「実りある恋」
私達の「実り」を応援してくれる果物なのです

【いちじくは薬として使われていた？】
ペクチン・カルシウム・鉄分・リウム・フィシン・アントシアニン… 栄養価から考えると整腸作用、高血圧の予防、消化の促進などの健康効果が期待できますが、最近はアンチエイジング効果も注目を浴びています

【食べ合わせで栄養の良いとこどり】
ヨーグルトと一緒に食べると乳酸菌がプラスされ、腸内環境が整い、便秘対策・ダイエット効果が期待できます
肉料理に使うとお肉を柔らかくしてくれる効果も！


◆◆◆「東京いちじくプロジェクト」で商品開発◆◆◆

この商品は、大事に育てた東京いちじくを使って東京土産を目指す「東京いちじくプロジェクト」で開発しました

たくさんの方に東京いちじくを届けるためにプロジェクトチームを発足し、実はもちろんのこと、何一つ無駄にしないよう枝や葉なども「東京いちじく」の商品として研究しています

また、商品は福祉施設に加工を依頼することで新たな仕事を生み出せると考えています

▼「東京いちじくプロジェクト」東京いちじくペースト＜赤ワイン煮＞試食の感想
https://youtu.be/cTcCpdF-TLI